📁 酒文化
共 7823 篇德国啤酒为何能风靡全球？秘诀竟然是……
酒文化 📅 07-30 👁️ 11
帕尔马干酪来自意大利，是按照生产地区——帕尔马省命名的。香槟酒是一种来自法国香槟产区的起泡酒。德国啤酒花是一种重要的啤酒成分，赋予了很多优质啤酒独特的风味。 有趣的是，这...
你怕酸吗？这样选白葡萄酒准没错
酒文化 📅 07-30 👁️ 7
作为一名葡萄酒爱好者，小编对白葡萄酒格外钟情，从旧世界到新世界，白葡萄酒中的清新和美妙都能深深地勾住我的味蕾。只是偶尔也会遇到酸度极高的白葡萄酒，味蕾总是有点儿不太适应这种高酸。有哪些酸度不那么高的白葡萄酒呢?下面跟着小编一起来探索吧...
葡萄酒砖家常见的几个特异功能！
酒文化 📅 07-30 👁️ 4
在葡萄酒的世界里，总是充斥着大量的砖家，这些砖家或因为自己的认知、或因为销售时的需要，总是能展现给你一堆科幻般的特效，看似很牛的说法，真的那么正确吗? 1 闻软木塞就能判断酒的好坏 许多人在开瓶后会习惯去把软...
风——葡萄种植的另一关键因素
酒文化 📅 07-30 👁️ 2
不论葡萄酒如何艺术与高雅，种葡萄归根到底是一项农业活动，受自然环境的影响非常大。温度的高低、降水的多少和时机等等都会影响到葡萄的生长状况。今天我们就来说说葡萄种植中的另一个重要因素——葡萄园里的风。 ...
何为酿酒合作社？
酒文化 📅 07-30 👁️ 9
酿酒合作社(Winemaking Cooperative)是一个涉及葡萄酒生产的农业合作社，为多个成员所有。这些成员通常是葡萄园的园主，负责运输酿酒葡萄、生产葡萄酒以及后续营销等一系列工作。大多数酿酒合作社成立于大萧条(The Gre...
氧气对葡萄酒有那些影响？
酒文化 📅 07-30 👁️ 10
氧气本是无色无味，是人类生存不可缺少的一种元素，但对葡萄酒来说，它却扮演着朋友和敌人两个角色，所以在酿酒过程中必定要很小心处理，以免蹂躏了一番心血，今天就和大家细说氧气对葡萄酒的好与坏。 在酿酒过程中，未装瓶的葡萄酒与氧气的接...
喝葡萄酒别犯这些禁忌
酒文化 📅 07-30 👁️ 5
葡萄酒是一种很优雅的饮品，营养价值也很高，受到许多人的推崇。许多葡萄酒爱好者都喜欢在吃饭的时候饮上那么一小杯，但你知道哪些食物是不适合搭配葡萄酒的吗?下面就来列举下喝葡萄酒的六种禁忌。 忌有醋相伴 通常而言，沙拉不会对...
你知道法国的内格瑞特葡萄品种吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 3
内格瑞特(Negrette)是法国的小众红葡萄品种，其主要的种植区域是法国西南产区的图卢兹(Toulouse)以北地区的弗龙东(Fronton)产区，这是当地特有的葡萄品种。 传说，内格瑞特这一红葡萄品种由法国中世纪天主教的圣...
关于长相思 你更钟爱哪个产区？
酒文化 📅 07-30 👁️ 3
长相思(Sauvignon Blanc)作为一个非常重要的国际白葡萄品种，在全球许多地区都有种植，而这些不同地区酿造出来的葡萄酒风格也各不相同。在波尔多(Bordeaux)、卢瓦尔河谷(Loire Valley)、加利福尼亚州(Cal...
你知道这些“二线”红葡萄品种吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
说到红葡萄品种，人们首先想到的是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、黑皮诺(Pinot Noir)等国际热门品种。随着中国葡萄酒市场逐渐扩大，内比奥罗(Nebbiolo)、桑娇维塞(Sangioves...
